Solidarités publié le 26 août 2015
Planète Sésame Métisse

Les saveurs du monde dans un Camion

Bienvenue à bord du Camion ! Le food-truck de l'association Planète Sésame Métisse propose des menus équilibrés concoctés à partir de produits naturels locaux.
Tout droit venu de la côte ouest des Etats-Unis, le food-truck est un service de restauration itinérante... à bord d’un camion. Celui de Planète Sésame Métisse est marron, avec quelques touches aux couleurs de l’association. Son nom ? Le Camion ! Un camion plein de mets, tous "à emporter".
 
Une offre variée, équilibrée... Et responsable !
"Nous proposerons à partir du 7 septembre un menu unique, équilibré et différent chaque jour, aux saveurs d’ici et d’ailleurs, ainsi que des spécialités dans la plus pure tradition de la street-food", souligne Laure, en charge du projet. Et d’ajouter : "Nous sommes dans une démarche responsable. Nous utilisons des emballages biodégradables... Nos plats sont préparés avec des produits naturels et locaux, à partir de recettes authentiques". Une bonne façon pour l’association de sensibiliser ses clients aux principes du développement durable, du commerce équitable, de la consommation citoyenne, mais aussi du "bien manger" et du fait maison. Testé tout l’été, le Camion prendra son envol dès la rentrée. Soyez aux aguets car il ne sera jamais posté au même endroit. "Gares, lycées, immeubles de bureaux, marchés... Nous allons sillonner tout le Val d’Oise".
 
Aux côtés des femmes
Créée en 2008, Planète Sésame Métisse œuvre pour l’insertion socio-professionnelle des femmes de toutes origines, en les formant aux métiers de la restauration. Dans ce cadre, l’association compte déjà à son actif un service de traiteur, un restaurant solidaire et des ateliers-cuisine. Elle a également lancé une initiative qui a du cœur : "l’assiette suspendue". "Au moment de régler l’addition au restaurant, nous invitons nos clients à laisser quelques pièces, voire un billet, qui serviront à financer le repas d’un plus démuni". Des initiatives qui font mouche. Preuve en est avec les 6 000 euros récoltés l’an dernier via la plateforme de financement participatif Ulule. Nul doute que le Camion séduira lui aussi. "Complémentaire du restaurant, il devrait nous aider à promouvoir notre action et notre cuisine au-delà de nos murs".


 

Infos pratiques

Le Camion : à partir du 7 septembre, tous les jours de la semaine, de 12h à 14h30, et le dimanche matin, sur le marché de Cergy-le-Haut. Possibilité de réserver le Camion pour des événements spécifiques. Retrouvez menus, planning et localisation sur http://traiteur-metisse.fr/
 
Le restaurant : en semaine uniquement, de 12h à 14h30, et jusqu’à 17h pour les plats à emporter (sur commande) : 49 bis, rue du Parc - Centre commercial du Saut du Loup à Saint-Ouen-l'Aumône
 
Commande traiteur : renseignements au 01 30 37 98 75 / 06 67 20 30 12 ou par mail : contact@traiteur-metisse.fr
 
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